C’est la recette qui sauve un apéritif inattendu ! En deux coups de baguette magique, vous réalisez une petite crème délicate à tartiner sans modération sur toutes sortes de pains : rustique, aux noix, aux céréales… Elle fera toujours son effet !

Ingrédients :

·       1 Boîte de filets de sardines à l’huile d’olive.

·       3 Cuillères à soupe de fromage frais (type St-Moret).

·       1 Petite cuillère à café de moutarde.

·       Quelques tours de moulin à poivre.

Préparation :

Sortir les sardines et les égoutter.

Mettre dans un bol et écraser grossièrement à l’aide d’une fourchette.

Rajouter progressivement le fromage frais.

Une fois l’ensemble réduit en purée, ajouter les condiments pour relever le goût.

Servir tartiné sur de petits toasts.