C’est la recette qui sauve un apéritif inattendu ! En deux coups de baguette magique, vous réalisez une petite crème délicate à tartiner sans modération sur toutes sortes de pains : rustique, aux noix, aux céréales… Elle fera toujours son effet !
Ingrédients :
· 1 Boîte de filets de sardines à l’huile d’olive.
· 3 Cuillères à soupe de fromage frais (type St-Moret).
· 1 Petite cuillère à café de moutarde.
· Quelques tours de moulin à poivre.
Préparation :
Sortir les sardines et les égoutter.
Mettre dans un bol et écraser grossièrement à l’aide d’une fourchette.
Rajouter progressivement le fromage frais.
Une fois l’ensemble réduit en purée, ajouter les condiments pour relever le goût.
Servir tartiné sur de petits toasts.