Pain d’épices

Vous nous direz, chaque région a sa recette de pain d’épices, mais le secret de Fabienne, c’est le choix de son miel. Subtil et délicat, il emprunte à la garrigue tous les parfums de l’été. Ingrédients : 250g de farine bise bio (ou 150g de farine de blé normale et 100g de farine de seigle). 100g…

Le vin d’ici, on adore !

Le Pays de Sommières est une destination pour découvrir des vins de grande qualité. Nos vignerons travaillent le terroir avec passion, ils  nous invitent toute l’année dans leurs domaines pour nous raconter une histoire de goût. Des vins de caractère Elaboré avec soin, les vins de la région connaissent depuis quelques années une renommée grandissante….

Sardinade ! vite fait bien fait

C’est la recette qui sauve un apéritif inattendu ! En deux coups de baguette magique, vous réalisez une petite crème délicate à tartiner sans modération sur toutes sortes de pains : rustique, aux noix, aux céréales… Elle fera toujours son effet ! Ingrédients : ·       1 Boîte de filets de sardines à l’huile d’olive. ·       3 Cuillères à soupe…

Brandade Maison 

Incontournable, la brandade, originaire de Nîmes, se prête à de nombreuses préparations. Très facile à réaliser, elle se déguste nature, sur toasts, grillés et enchante un apéritif ensoleillé. Ingrédients : 500 g de filets de morue ou de rascasse. 25 cl de lait 1 bouquet garni 1 ou 2 gousses d’ail 8 cl d’huile d’olive 8…

Quiche aux asperges et aux crevettes

Aujourd’hui nous vous proposons la gourmande  recette de la quiche aux asperges et aux crevettes. Cette recette est extraite du livre « Les secrets des soirées gourmandes » de l’association Passion terroir, des hommes et des femmes passionnés qui se sont engagés autour d’une charte de qualité et qui ont dévelopé un livre de recettes pour nous…